更新时间：2015-03-17 09:50:31 来源：大家找算命网 作者：美丽心情
酱字的五行属什么，酱字有几划，酱字的含义
酱字的五行属木，酱五行木的能力为85（满能力为100分）
酱字有繁体字醤，酱字的总笔画数为:13
拼音：jiàng
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；肉酱、鱼酱和果酱作为调味酱已经不常见。这种地位在现代中国人的调味品里面也已然不存在了。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。
详细字义
◎ 酱
酱
酱
jiàng
〈名〉
(1) (会意。从将，从酉，将省声。“将”本义为“涂抹了肉汁的木片”，引申义为“涂抹”；“酉”意为“腐败变质”。“将”与“酉”联合起来表示“一种经腐败变质过程而制成的涂抹类辅助食品”。本义：一种调味性的半固体半液体食品，用于涂抹面点等主食)
(2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
(3) 又如：黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆(盛酱的食器)；酱瓜(即越瓜)；酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
(4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如：果子酱；花生酱
词性变化
◎ 酱
酱 jiàng
〈动〉
(1) 用酱或酱油腌制。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
(2) 搅；混杂 [mix]。如：酱泥(沾染了污泥)[4]
常用词组
◎ 酱菜 jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
◎ 酱豆腐 jiàngdòufu
即豆腐乳
◎ 酱缸 jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
◎ 酱油 jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
◎ 酱园 jiàngyuán
制作和出售酱油等的作坊或商店
◎ 酱紫 jiàngzǐ
紫中略带红的颜色
相关词组
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